Для всех ценителей насыщенных вкусов этот рецепт станет настоящей находкой. Для этой мясной пиццы мы используем целое ассорти: пепперони, салями и ветчину. Сверху золотистая сырная корочка. Такое блюдо идеально подойдет для шумной вечеринки или уютного вечера в кругу семьи.
Ингредиенты для мясной пиццы
Тесто
- Пшеничная мука — 350–400 г
- Теплая вода — 250 мл
- Сухие дрожжи — 5–10 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
Начинка
- Томатная паста — 0,5 стакана
- Говяжий фарш — 0,5 стакана
- Пепперони или чоризо — 50 г
- Салями — 8–10 ломтиков
- Бекон — 2 ломтика
- Ветчина — 1–2 ломтика
- Сыр моцарелла — 1–1,5 стакана
- Сыр пармезан (или другой твердый сыр) — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сушеный базилик — 1 щепотка
- Сушеный орегано — 1 щепотка
Процесс приготовления пиццы
- Залейте дрожжи небольшим количеством теплой воды из общего количества и оставьте на 5 минут.
- Смешайте все сухие ингредиенты в глубокой миске. Затем добавьте оливковое масло, оставшуюся теплую воду и активированные дрожжи.
- Соберите тесто, выложите его на чистый стол и интенсивно месите руками в течение 5 минут.
- Сформируйте из теста шар, накройте полотенцем и поставьте на полчаса в теплое место без сквозняков.
- В томатную пасту выдавите через пресс чеснок, добавьте сушеный базилик и орегано. Тщательно перемешайте соус до однородности.
- Раскатайте отдохнувшее тесто тонким слоем. Бережно переложите его на противень, который предварительно нужно смазать оливковым маслом и присыпать мукой.
- Равномерно смажьте тесто томатным соусом, выложите на него слой моцареллы и распределите заранее обжаренный говяжий фарш.
- На второй слой аккуратно расположите все остальные виды мяса и колбасы поверх фарша, а затем щедро посыпьте всю поверхность тертым пармезаном.
- Отправляйте пиццу в предварительно разогретую до 220–230 градусов духовку. Выпекайте на протяжении 15–20 минут, пока бортики не подрумянятся.
Приятного аппетита!
_360x290_6b5.webp "Пирог с лимоном и яблоком рецепт")
